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Currypulver

AYB
Selbstgemachtes Currypulver mit 12 aromatischen Gewürzen, das Agni entfacht und deine Gerichte in ayurvedische Geschmackserlebnisse verwandelt. Die perfekte Basis für Currys, Suppen und Reisgerichte.
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Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Gewürzmischungen
Küche Ayurvedisch, Indisch
Portionen 1 Gewürzglas

Kochutensilien

  • 1 Gewürzglas

Zutaten
  

  • 5 TL Kurkuma gemahlen
  • 4 TL Koriander gemahlen
  • 3 TL Ingwer gemahlen
  • 3 TL Muskatnuss gemahlen
  • 2 TL Paprika edelsüß gemahlen
  • 2 TL Chili gemahlen
  • 2 TL Knoblauch gemahlen
  • 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Kardamom gemahlen
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1 TL Piment gemahlen
  • 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen

Anleitungen
 

  • Alle Gewürze in einer Schüssel gründlich miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  • Das fertige Currypulver in ein sauberes, luftdichtes Glas füllen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
Suchbegriff Curry
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