Joghurt-Burger-Sauce
Cremige Burger-Sauce auf Joghurtbasis mit Senf, Kreuzkümmel und einem Hauch Knoblauch – in 5 Minuten fertig und ganz ohne Fertigprodukte.
Zutaten
- 200 g griechischer Naturjoghurt
- 2 EL Senf Dijon oder mittelscharf
- 1 EL Tomatenmark ohne Zucker
- 1 Gewürzgurken fein gehackt
- 1 EL Gurkenwasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel gemahlen
- ½ TL Zwiebeln getrocknet
- 1 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den griechischen Naturjoghurt zusammen mit dem Senf, dem Tomatenmark, den gehackten Gewürzgurken, dem Gurkenwasser und dem Knoblauch in ein hohes Gefäß geben.
- Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und die getrockneten Zwiebeln hinzufügen und alles mit dem Pürierstab oder im Mixer cremig pürieren.
- Den Zitronensaft frisch dazugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce abgedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen schön verbinden.
Nährwerte
Serving: 65gCalories: 62kcalCarbohydrates: 3gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 2.5gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 8mgSodium: 210mgPotassium: 95mgFiber: 0.4gSugar: 2gVitamin A: 180IUVitamin C: 3mgCalcium: 55mgIron: 0.4mg
Hast du das Rezept ausprobiert?Erzähl mir, wie es dir geschmeckt hat!