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Goldsalz

AYB
Ein würziges, goldenes Allroundsalz zum Selbermischen, in wenigen Minuten fertig. Passt zu Ofengemüse, Kartoffeln, Suppen und Eintöpfen.
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Gewürzmischungen
Küche Ayurvedisch
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 kleine Schüssel
  • 1 Löffel zum Verrühren
  • 1 kleines Glas mit Schraubdeckel

Zutaten
  

  • 2,5 TL Steinsalz fein
  • 1 TL Paprika edelsüß gemahlen
  • 1 TL Knoblauch getrocknet/granuliert
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 TL Koriander gemahlen
  • 1/2 TL Rosmarin gemahlen
  • 1/2 TL Kurkuma gemahlen
  • 1/4 TL Piment gemahlen
  • 1/4 TL Bockshornklee gemahlen

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in eine Gewürzmühle geben.
  • Kurz mahlen, bis der Rosmarin fein ist und sich alles gleichmäßig vermischt hat.
  • In ein sauberes, trockenes Glas füllen und gut verschließen. Trocken und dunkel gelagert hält die Mischung mehrere Monate.
Suchbegriff Kapha, Pitta, schnell, Vata
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