Wusstest du, dass sich aus einer einzigen Hülsenfrucht ein zarter, proteinreicher Pfannkuchen zaubern lässt – ganz ohne Mehl, ganz ohne Ei? Was steckt wirklich drin? Mungdal, also geschälte und halbierte Mungobohnen, sind eine der nährstoffreichsten …
Mehl, Eier, Kurkuma, deine Hände. Mehr brauchst du nicht, um etwas Wunderbares zu erschaffen. Goldene Dinkel-Tagliatelle, die nicht nur nähren, sondern deren Zubereitung selbst zur Meditation wird. Warum Dinkel und Kurkuma ein starkes Team sind …
Stell dir vor: duftender Basmatireis, gefärbt von echtem Safran, aromatisiert mit wärmenden Gewürzen. Eine Schale voller ayurvedischer Eleganz, die deinen Körper beruhigt, bevor der erste Löffel noch gemundet hat. Ein Reis für ruhiges Agni und …
Goldgelb, aromatisch gewürzt und wunderbar sättigend – dieses traditionelle indische Fladenbrot aus Kichererbsenmehl hält dank seines hohen Proteingehalts lange vor und ist die perfekte Beilage zu Currys, Dals und Chutneys. Pflanzliche Proteinpower auf dem Teller …
