Kürbis trifft duftende Gewürze: cremig, satt machend und genau richtig für kühle Tage. Herbst ist Kürbiszeit Wenn die Tage kürzer werden, wünschen sich viele etwas Warmes, Weiches und Aromatisches. Diese Kürbissuppe bringt genau das zusammen: …
Warm, würzig und ganz ohne Zucker – dieses ayurvedische Apfelkompott verwandelt einfache Äpfel in pures Wohlfühl-Essen und duftet dabei so herrlich nach Herbst, dass du am liebsten gleich den ganzen Topf auslöffeln möchtest. Natürlich süß …
Buttrig, nussig, zart auf der Zunge zergehend und dabei so aromatisch, dass einer nie reicht: Diese goldenen Kugeln aus Indiens Süßigkeitenhimmel sind pure Verführung, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Nährende Hülsenfrucht in …
Wusstest du, dass sich aus einer einzigen Hülsenfrucht ein zarter, proteinreicher Pfannkuchen zaubern lässt – ganz ohne Mehl, ganz ohne Ei? Was steckt wirklich drin? Mungdal, also geschälte und halbierte Mungobohnen, sind eine der nährstoffreichsten …
Goldgelb, seidig und mit einem Hauch Kardamom: Diese Creme schmeckt nach Sommer, Leichtigkeit und purer Freude. Tropische Nährstoffe, die von innen strahlen lassen Die Mango bringt eine beeindruckende Fülle an Betacarotin mit, das der Körper …
Ein guter Kartoffeleintopf gehört zur deutschen Küche wie das Salz in die Suppe. Diese Version bringt den Klassiker mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in die ayurvedische Küche und zeigt, wie wunderbar beides zusammenpasst. Was Kartoffeln, …
Der erste Biss in eine eisgekühlte Wassermelone an einem heißen Tag – kaum etwas schmeckt mehr nach Sommer. Zusammen mit salzigem Feta, frischer Minze und einem Hauch Koriander wird daraus ein Salat, der süchtig macht. …
Knusprig von außen, würzig-aromatisch von innen. Dieser Kidney-Bohnen-Burger ist pures Soulfood mit ayurvedischem Twist. Geballte Pflanzenkraft zwischen zwei Brötchenhälften Kidney-Bohnen gehören zu den nährstoffreichsten Hülsenfrüchten überhaupt. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, reichlich Ballaststoffe und eine …
Karotten im Kuchen? Klingt erstmal nach Kindergeburtstag. Allerdings wird mit Haselnüssen, Ghee und einer guten Prise Sweet Morning Churna daraus ein Gebäck, das auch Erwachsene mögen. Geballte Nährstoffe im kleinen Format Karotten bringen reichlich Beta-Carotin …
Der Duft von Ajwain (Königskümmel) und Basilikum zieht durchs Haus und auf deinem Teller glänzen die goldenen Tagliatelle in ihrer ganzen ayurvedischen Pracht. Diese Fusion vereint selbstgemachte Kurkuma-Nudeln mit einer cremigen, würzigen Linsen-Bolognese, ein Rezept, …
