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Backen Beilagen

BESAN ki ROTI

Goldgelb, aromatisch gewürzt und wunderbar sättigend – dieses traditionelle indische Fladenbrot aus Kichererbsenmehl hält dank seines hohen Proteingehalts lange vor und ist die perfekte Beilage zu Currys, Dals und Chutneys. Pflanzliche Proteinpower auf dem Teller …

Desserts

ENERGIEBÄLLCHEN

Kleine Kugeln, große Wirkung – diese Energiebällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch, wenn du dir etwas Gutes tun möchtest, ohne lange in der Küche zu stehen. Kraftpakete aus der Natur Datteln liefern schnell verfügbare …

Dips & Saucen

KORIANDER-SALSA-VERDE

Frisch, aromatisch und in nur wenigen Minuten zubereitet – diese Koriander-Salsa Verde bringt mediterranes Flair mit einem Hauch Orient auf deinen Teller. Grüne Kraftpakete aus dem Mixer Koriander und Petersilie sind wahre Nährstoffwunder. Koriander enthält …

Vorratskammer

GHEE

Flüssiges Gold für deine Küche. Selbstgemachtes Ghee ist die Basis jeder ayurvedischen Küche und verwandelt jedes Gericht in etwas Besonderes. Warum Ghee ein echtes Superfood ist Ghee ist weit mehr als geklärte Butter. Durch das …

Vorratskammer

ROTE CURRYPASTE

Der intensive Duft von geröstetem Kreuzkümmel, frischem Ingwer und feuriger Chili – selbstgemachte Rote Currypaste ist das aromatische Herzstück jeder asiatisch-ayurvedischen Küche und bringt Wärme in Körper und Seele. Feurige Kraftpakete aus der Natur Die …

Grüner Erbsen-Aufstrich mit Tahin und Petersilie auf Brot
Frühstück

GRÜNER AUFSTRICH

Cremig, frisch und in nur wenigen Minuten zubereitet – dieser grüne Aufstrich bringt Farbe und Leichtigkeit auf dein Frühstücksbrot. Kleine Kraftpakete mit großer Wirkung Erbsen sind kleine Nährstoffwunder. Sie liefern pflanzliches Protein, das lange satt …

Getränke

ZITRONEN-INGWER-WASSER

Ein warmer Start in den Tag, der von innen wärmt und deinen Stoffwechsel sanft in Schwung bringt. Dieser aromatische Stoffwechsel-Booster ist dein tägliches Morgenritual für mehr Energie und Leichtigkeit. Warum Ingwer und Zitrone echte Powerzutaten …

Dips & Saucen

HUMMUS

Cremig, würzig und in wenigen Minuten fertig. Dieser selbstgemachte Hummus wird dein neuer Lieblingsbegleiter zu frischem Brot, buntem Gemüse oder als Topping für warme Bowls. Ich persönlich esse es fast zu allem. Kleine Hülsenfrucht, große …

Getränke

STOFFWECHSELTEE

Dieser aromatische Gewürztee aus Kreuzkümmel, Fenchel und Koriander ist ein sanfter Begleiter für deinen Stoffwechsel. Wärmend, wohltuend und wunderbar bekömmlich. Was steckt drin? Die Kombination aus Kreuzkümmel, Fenchel und Koriander liefert ein breites Spektrum an …

Hauptspeisen

KITCHARI

Kitchari ist das Herzstück der ayurvedischen Küche: ein warmes, nährendes Gericht, das Körper und Geist sanft in Balance bringt und dabei so wohltuend schmeckt wie eine Umarmung von innen. Warum Kitchari so wertvoll ist Die …