Frisch, grün, intensiv. Dieses Chutney kühlt von innen, wenn der Sommer dir einheizt. Kräuter, die mehr können als würzen Frischer Koriander und Minze sind weit mehr als Geschmackszutaten. Koriander enthält Linalool und andere ätherische Öle, …
Fruchtig-frisch trifft auf nussig-herzhaft. Diese leuchtende Bowl bringt Farbe auf den Teller und Leichtigkeit in den Tag. Nährstoffpower in einer Schüssel Möhren und Papaya bilden ein echtes Nährstoff-Duo: Beide liefern reichlich Beta-Carotin. Vitamin A trägt …
Warme Äpfel, duftende Gewürze und cremige Haferflocken. So startet ein Morgen, der dich von innen wärmt und sanft in den Tag trägt. Kraftpaket aus Hafer, Apfel und Leinsamen Dieses Porridge vereint drei echte Nährstoff-Stars in …
Ketchup aus der Flasche ist schnell zur Hand, keine Frage. Aber wenn du einmal selbst einen gekocht hast, schmeckst du den Unterschied sofort. Tomaten, ein bisschen Süße aus der Dattel, warme Gewürze, fertig. Du weißt …
Buttrig, nussig, zart auf der Zunge zergehend und dabei so aromatisch, dass einer nie reicht: Diese goldenen Kugeln aus Indiens Süßigkeitenhimmel sind pure Verführung, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Nährende Hülsenfrucht in …
Der Duft von geröstetem Kreuzkümmel, zarter Fenchel und ein Hauch frische Minze – dieser lauwarme Quinoasalat ist purer Sommer auf dem Teller und macht glücklich satt, ohne zu beschweren. Leicht, frisch und voller guter Nährstoffe …
Dunkel, samtig und mit einer warmen Karamellnote: Selbstgemachter Dattelsirup gehört zu den wertvollsten Basics in jeder ayurvedischen Küche. Natürliche Süße mit echtem Mehrwert Datteln zählen zu den nährstoffreichsten Trockenfrüchten überhaupt. Sie liefern eine beachtliche Menge …
Ein guter Kartoffeleintopf gehört zur deutschen Küche wie das Salz in die Suppe. Diese Version bringt den Klassiker mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in die ayurvedische Küche und zeigt, wie wunderbar beides zusammenpasst. Was Kartoffeln, …
Der erste Biss in eine eisgekühlte Wassermelone an einem heißen Tag – kaum etwas schmeckt mehr nach Sommer. Zusammen mit salzigem Feta, frischer Minze und einem Hauch Koriander wird daraus ein Salat, der süchtig macht. …
Manchmal braucht es kein ausgefallenes Rezept, sondern einfach einen großen Topf voller Gemüsesuppe. Genau die gibt es heute, mit feinem Gewürzsud und allem, was der Gemüsekorb hergibt. Nährstoffpower, die im Topf steckt Diese Suppe bringt …
