Knusprig von außen, würzig-aromatisch von innen. Dieser Kidney-Bohnen-Burger ist pures Soulfood mit ayurvedischem Twist. Geballte Pflanzenkraft zwischen zwei Brötchenhälften Kidney-Bohnen gehören zu den nährstoffreichsten Hülsenfrüchten überhaupt. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, reichlich Ballaststoffe und eine …
Karotten im Kuchen? Klingt erstmal nach Kindergeburtstag. Allerdings wird mit Haselnüssen, Ghee und einer guten Prise Sweet Morning Churna daraus ein Gebäck, das auch Erwachsene mögen. Geballte Nährstoffe im kleinen Format Karotten bringen reichlich Beta-Carotin …
Wenn morgens der Duft von Kardamom, Zimt und Vanille durch die Küche zieht, fühlt sich der Tag schon ein bisschen leichter an. Dieses Churna (Gewürzpulver) verwandelt jedes Porridge in ein kleines ayurvedisches Wohlfühlritual. Sieben Gewürze, …
Wer einmal selbstgemachte Gemüsepaste im Kühlschrank stehen hat, greift ungern zum Fertigprodukt – ein Löffel genügt, und die Küche duftet nach frischem Gemüse und würzigem Ingwer. Natürlich würzig – was in der Paste steckt Fertige …
Der Duft von Ajwain (Königskümmel) und Basilikum zieht durchs Haus und auf deinem Teller glänzen die goldenen Tagliatelle in ihrer ganzen ayurvedischen Pracht. Diese Fusion vereint selbstgemachte Kurkuma-Nudeln mit einer cremigen, würzigen Linsen-Bolognese, ein Rezept, …
Cremig, würzig und mit einem feinen Kick. Diese selbstgemachte Burger-Sauce zeigt, dass guter Geschmack keine Fertigprodukte braucht. Was steckt wirklich in dieser Sauce? Griechischer Naturjoghurt liefert die cremige Basis und bringt hochwertiges Eiweiß, Kalzium und …
Der Duft von geröstetem Ajwain (Königskümmel) und Bockshornklee zieht durch die Küche, knackige Zuckerschoten leuchten neben zarten Garnelen in einer goldenen, cremigen Sauce. Dieses Curry steht in 25 Minuten auf dem Tisch und hält dich …
Mehl, Eier, Kurkuma, deine Hände. Mehr brauchst du nicht, um etwas Wunderbares zu erschaffen. Goldene Dinkel-Tagliatelle, die nicht nur nähren, sondern deren Zubereitung selbst zur Meditation wird. Warum Dinkel und Kurkuma ein starkes Team sind …
Stell dir vor: duftender Basmatireis, gefärbt von echtem Safran, aromatisiert mit wärmenden Gewürzen. Eine Schale voller ayurvedischer Eleganz, die deinen Körper beruhigt, bevor der erste Löffel noch gemundet hat. Ein Reis für ruhiges Agni und …
Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee, verfeinert mit Kardamom und Zimt. So beginnt ein Morgen, der nicht nur wach macht, sondern auch gut tut. Würzige Wohltäter für deinen Kaffee Was viele nicht wissen: Die Gewürze …
