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Hauptspeisen

BLUMENKOHL-KARTOFFEL-CURRY

Cremig, wärmend und voller Kraft: Dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit roten Linsen ist wie eine Umarmung von innen, die dein Energielevel an kalten Tagen spürbar anhebt. Nährstoffpower aus dem Topf Rote Linsen liefern dir reichlich pflanzliches Eisen …

Bowls & Salate

QUINOA-AVOCADO-SALAT

Nussiger Quinoa, cremige Avocado und salziger Feta treffen auf knackige Paprika, frische Minze und ein Dressing mit Kreuzkümmel und Zitrone. Frisch, sättigend und in zwanzig Minuten auf dem Teller. Ein Sattmacher mit Eiweiß und guten …

Bowls & Salate

RUCOLA-FENCHEL-SALAT MIT GRANATAPFEL

Bitter, herb, süß, salzig. Dieser Salat trifft vier Geschmacksrichtungen auf einmal und bringt deinen Körper in Balance, wenn der Sommer ihn aus dem Gleichgewicht bringt. Phytoöstrogene, Calcium und Omega-3 in einer Schüssel Dieser Salat ist …

Beilagen

GRILLSAISON

Süßkartoffel mit Gewürz-Ghee Goldene Grillstreifen, der Duft von Gewürz-Ghee, und ein natürlich süßer Geschmack, der dich innerlich zur Ruhe kommen lässt. Beta-Carotin und Ballaststoffe für deinen Hormonhaushalt Die Süßkartoffel ist ein stilles Kraftpaket. Sie liefert …

Dips & Saucen

KORIANDER-MINZE-CHUTNEY

Frisch, grün, intensiv. Dieses Chutney kühlt von innen, wenn der Sommer dir einheizt. Kräuter, die mehr können als würzen Frischer Koriander und Minze sind weit mehr als Geschmackszutaten. Koriander enthält Linalool und andere ätherische Öle, …

AYURVEDA

Was sind die Wechseljahre wirklich?

Ein ehrlicher Überblick – medizinisch & ayurvedisch Es fing mit dem Gewicht an. Ich wollte mal schnell ein paar Kilo los werden. Als Ernährungsberaterin wusste ich ganz genau, was zu tun war. Ich habe mich …

Hauptspeisen

GARNELENCURRY

Der Duft von geröstetem Ajwain (Königskümmel) und Bockshornklee zieht durch die Küche, knackige Zuckerschoten leuchten neben zarten Garnelen in einer goldenen, cremigen Sauce. Dieses Curry steht in 25 Minuten auf dem Tisch und hält dich …

Beilagen

GOLDENE TAGLIATELLE

Mehl, Eier, Kurkuma, deine Hände. Mehr brauchst du nicht, um etwas Wunderbares zu erschaffen. Goldene Dinkel-Tagliatelle, die nicht nur nähren, sondern deren Zubereitung selbst zur Meditation wird. Warum Dinkel und Kurkuma ein starkes Team sind …