Manchmal braucht es kein ausgefallenes Rezept, sondern einfach einen großen Topf voller Gemüsesuppe. Genau die gibt es heute, mit feinem Gewürzsud und allem, was der Gemüsekorb hergibt. Nährstoffpower, die im Topf steckt Diese Suppe bringt …
Knusprig von außen, würzig-aromatisch von innen. Dieser Kidney-Bohnen-Burger ist pures Soulfood mit ayurvedischem Twist. Geballte Pflanzenkraft zwischen zwei Brötchenhälften Kidney-Bohnen gehören zu den nährstoffreichsten Hülsenfrüchten überhaupt. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, reichlich Ballaststoffe und eine …
Wenn morgens der Duft von Kardamom, Zimt und Vanille durch die Küche zieht, fühlt sich der Tag schon ein bisschen leichter an. Dieses Churna (Gewürzpulver) verwandelt jedes Porridge in ein kleines ayurvedisches Wohlfühlritual. Sieben Gewürze, …
Wer einmal selbstgemachte Gemüsepaste im Kühlschrank stehen hat, greift ungern zum Fertigprodukt – ein Löffel genügt, und die Küche duftet nach frischem Gemüse und würzigem Ingwer. Natürlich würzig – was in der Paste steckt Fertige …
Der Duft von Ajwain (Königskümmel) und Basilikum zieht durchs Haus und auf deinem Teller glänzen die goldenen Tagliatelle in ihrer ganzen ayurvedischen Pracht. Diese Fusion vereint selbstgemachte Kurkuma-Nudeln mit einer cremigen, würzigen Linsen-Bolognese, ein Rezept, …
Cremig, frisch und in fünf Minuten auf dem Tisch. Diese Avocado-Koriander-Sauce bringt den Frühling direkt auf deinen Teller. Grüne Frische, die es in sich hat Die Avocado gehört zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Sie liefert …
Cremig, würzig und mit einem feinen Kick. Diese selbstgemachte Burger-Sauce zeigt, dass guter Geschmack keine Fertigprodukte braucht. Was steckt wirklich in dieser Sauce? Griechischer Naturjoghurt liefert die cremige Basis und bringt hochwertiges Eiweiß, Kalzium und …
Mehl, Eier, Kurkuma, deine Hände. Mehr brauchst du nicht, um etwas Wunderbares zu erschaffen. Goldene Dinkel-Tagliatelle, die nicht nur nähren, sondern deren Zubereitung selbst zur Meditation wird. Warum Dinkel und Kurkuma ein starkes Team sind …
Stell dir vor: duftender Basmatireis, gefärbt von echtem Safran, aromatisiert mit wärmenden Gewürzen. Eine Schale voller ayurvedischer Eleganz, die deinen Körper beruhigt, bevor der erste Löffel noch gemundet hat. Ein Reis für ruhiges Agni und …
Goldgelb, aromatisch gewürzt und wunderbar sättigend – dieses traditionelle indische Fladenbrot aus Kichererbsenmehl hält dank seines hohen Proteingehalts lange vor und ist die perfekte Beilage zu Currys, Dals und Chutneys. Pflanzliche Proteinpower auf dem Teller …
