Kürbis trifft duftende Gewürze: cremig, satt machend und genau richtig für kühle Tage. Herbst ist Kürbiszeit Wenn die Tage kürzer werden, wünschen sich viele etwas Warmes, Weiches und Aromatisches. Diese Kürbissuppe bringt genau das zusammen: …
Warme, duftende Fladenbrote frisch aus der Pfanne. Chapatis sind pures Soulfood und die perfekte Beilage zu Dal, Curry oder einfach nur mit etwas Ghee bestrichen. Einfach, nahrhaft und voller guter Energie Chapatis werden traditionell aus …
Wenn der Spätsommer langsam in den Herbst übergeht und die Tage noch warm sind, aber die Abende schon kühler werden, braucht dein Körper genau diese Balance aus Leichtigkeit und Erdung, die dieses cremige Brokkoli-Curry mitbringt. …
Cremig, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet – dieser Vanilla Spice Pudding vereint die Fülle von Joghurt mit dem zarten Duft von Vanille, Zimt und Tonkabohne zu einem Dessert, das Körper und Seele nährt. Kleine …
Es gibt diesen einen Moment beim Kochen, in dem die Hand fast von allein zum gleichen Glas greift. Bei mir ist es seit einer Weile ein kleines Glas mit goldener Würzmischung. Ofengemüse, Kartoffeln, ein Ei, …
Sommerlich leicht, herrlich aromatisch und in nur wenigen Minuten zubereitet. Dieser Tomaten-Kichererbsen-Salat mit cremigem Kichererbsen-Dressing bringt mediterranes Flair auf deinen Teller. Ein absoluter Familienliebling, den sich meine Tochter Laura immer wieder wünscht. Proteinreich und voller …
Vata, Pitta und Kapha einfach erklärt Vielleicht hast du das Wort schon mal gehört. Dosha. Auf einer Yogamatte, in einem Ayurveda-Kochbuch, irgendwo im Vorbeigehen. Und du hast dich gefragt, was das eigentlich soll und ob …
Knackig gebratener grüner Spargel, leuchtende Granatapfelkerne und frische Minze treffen auf ein warmes Dressing aus Ghee und Limette. Frühling auf dem Teller, festlich und leicht zugleich. Frühlingsgemüse voller Vitalstoffe Grüner Spargel gehört zu den wertvollsten …
Wusstest du, dass sich aus einer einzigen Hülsenfrucht ein zarter, proteinreicher Pfannkuchen zaubern lässt – ganz ohne Mehl, ganz ohne Ei? Was steckt wirklich drin? Mungdal, also geschälte und halbierte Mungobohnen, sind eine der nährstoffreichsten …
Manchmal braucht es kein ausgefallenes Rezept, sondern einfach einen großen Topf voller Gemüsesuppe. Genau die gibt es heute, mit feinem Gewürzsud und allem, was der Gemüsekorb hergibt. Nährstoffpower, die im Topf steckt Diese Suppe bringt …
