Frisch, grün, intensiv. Dieses Chutney kühlt von innen, wenn der Sommer dir einheizt. Kräuter, die mehr können als würzen Frischer Koriander und Minze sind weit mehr als Geschmackszutaten. Koriander enthält Linalool und andere ätherische Öle, …
Lachs mit Kurkuma-Kokos-Marinade Der Duft von Kurkuma und Kokos steigt vom Grill auf, die Haut ist knusprig, der Lachs butterzart. So schmeckt ein Sommerabend, der deinen Körper nährt. 30 Gramm Protein pro Portion, und warum …
Fruchtig-frisch trifft auf nussig-herzhaft. Diese leuchtende Bowl bringt Farbe auf den Teller und Leichtigkeit in den Tag. Nährstoffpower in einer Schüssel Möhren und Papaya bilden ein echtes Nährstoff-Duo: Beide liefern reichlich Beta-Carotin. Vitamin A trägt …
Vata, Pitta und Kapha einfach erklärt Vielleicht hast du das Wort schon mal gehört. Dosha. Auf einer Yogamatte, in einem Ayurveda-Kochbuch, irgendwo im Vorbeigehen. Und du hast dich gefragt, was das eigentlich soll und ob …
Cremige Pasta an einem Sommerabend, geht das? Und wie. Diese Mangold Fenchel Tagliatelle sind leicht genug für warme Tage und nährend genug, um dich nach einem langen Tag aufzufangen. Grüne Nährstoffpower für heiße Tage Mangold …
Ketchup aus der Flasche ist schnell zur Hand, keine Frage. Aber wenn du einmal selbst einen gekocht hast, schmeckst du den Unterschied sofort. Tomaten, ein bisschen Süße aus der Dattel, warme Gewürze, fertig. Du weißt …
Buttrig, nussig, zart auf der Zunge zergehend und dabei so aromatisch, dass einer nie reicht: Diese goldenen Kugeln aus Indiens Süßigkeitenhimmel sind pure Verführung, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Nährende Hülsenfrucht in …
Knackig gebratener grüner Spargel, leuchtende Granatapfelkerne und frische Minze treffen auf ein warmes Dressing aus Ghee und Limette. Frühling auf dem Teller, festlich und leicht zugleich. Frühlingsgemüse voller Vitalstoffe Grüner Spargel gehört zu den wertvollsten …
Goldene Fäden in warmer Milch, ein Hauch Rosenwasser, weiche Mandeln. Manchmal reicht genau das, um innerlich wieder zur Ruhe zu kommen und den Tag sanft ausklingen zu lassen. Mandeln, Milch und das Gold der Gewürze …
Wusstest du, dass sich aus einer einzigen Hülsenfrucht ein zarter, proteinreicher Pfannkuchen zaubern lässt – ganz ohne Mehl, ganz ohne Ei? Was steckt wirklich drin? Mungdal, also geschälte und halbierte Mungobohnen, sind eine der nährstoffreichsten …
