Wenn morgens der Duft von Kardamom, Zimt und Vanille durch die Küche zieht, fühlt sich der Tag schon ein bisschen leichter an. Dieses Churna (Gewürzpulver) verwandelt jedes Porridge in ein kleines ayurvedisches Wohlfühlritual. Sieben Gewürze, …
Wer einmal selbstgemachte Gemüsepaste im Kühlschrank stehen hat, greift ungern zum Fertigprodukt – ein Löffel genügt, und die Küche duftet nach frischem Gemüse und würzigem Ingwer. Natürlich würzig – was in der Paste steckt Fertige …
Cremig, frisch und in fünf Minuten auf dem Tisch. Diese Avocado-Koriander-Sauce bringt den Frühling direkt auf deinen Teller. Grüne Frische, die es in sich hat Die Avocado gehört zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Sie liefert …
Cremig, würzig und mit einem feinen Kick. Diese selbstgemachte Burger-Sauce zeigt, dass guter Geschmack keine Fertigprodukte braucht. Was steckt wirklich in dieser Sauce? Griechischer Naturjoghurt liefert die cremige Basis und bringt hochwertiges Eiweiß, Kalzium und …
Der Duft von geröstetem Ajwain (Königskümmel) und Bockshornklee zieht durch die Küche, knackige Zuckerschoten leuchten neben zarten Garnelen in einer goldenen, cremigen Sauce. Dieses Curry steht in 25 Minuten auf dem Tisch und hält dich …
Mehl, Eier, Kurkuma, deine Hände. Mehr brauchst du nicht, um etwas Wunderbares zu erschaffen. Goldene Dinkel-Tagliatelle, die nicht nur nähren, sondern deren Zubereitung selbst zur Meditation wird. Warum Dinkel und Kurkuma ein starkes Team sind …
Stell dir vor: duftender Basmatireis, gefärbt von echtem Safran, aromatisiert mit wärmenden Gewürzen. Eine Schale voller ayurvedischer Eleganz, die deinen Körper beruhigt, bevor der erste Löffel noch gemundet hat. Ein Reis für ruhiges Agni und …
Vata, Pitta & Kapha – was sie wirklich über dich verraten Vata, Pitta, Kapha – diese drei Begriffe begegnen dir überall, sobald du dich ein bisschen mit Ayurveda beschäftigst. Vielleicht hast du schon mal einen …
Wie Ayurveda in mein Leben kam In meiner Ausbildung zur Krankenschwester habe ich einen Satz immer wieder gehört: Körper, Geist und Seele müssen im Einklang sein, damit Gesundheit entstehen kann. Ein schöner Gedanke. Nur hat …
Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee, verfeinert mit Kardamom und Zimt. So beginnt ein Morgen, der nicht nur wach macht, sondern auch gut tut. Würzige Wohltäter für deinen Kaffee Was viele nicht wissen: Die Gewürze …
